Buche ist ein Hartholz und es gibt in Europa 2 heimische Arten, Rotbuche und Orientbuche. Das Holz der Buche ist nicht witterungsbeständig und deshalb eher für den Möbelbau oder den Innenausbau geeignet. In den Bucheckern sind 45-50% Öl enthalten, aus dem Öl kann man ca. 30% Speiseöl gewinnen. Buchen werden ca 30m hoch und können bis zu 300 Jahre alt werden. Der Begriff Buch kommt von der Buche, da die alten Germanen geheime Schriftzeichen (Runen) in Stäbe aus Buchenholz ritzten.
